Вот наш семейный рецепт блины на кефире https://academy.oetker.ru/bliny/na-kefire/ . Нам нравится использовать кефир в качестве альтернативы закваске, и мы обнаружили, что он придает блинам кремовую текстуру и лучший вкус. Нашей дочери очень нравится этот рецепт, потому что в нем используется мускатный орех, из-за чего они по вкусу напоминают тыквенный пирог. Надеемся, вашей семье они тоже понравятся!
Блины на кефире
Страница: 1
Сообщений 1 страница 2 из 2
Поделиться22022-11-11 13:51:56
- Новичок
- Зарегистрирован: 2022-11-11
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Провел на форуме:
6 минут - Последний визит:
2022-11-11 13:57:11
Как испечь блины на кефире.
Простой рецепт блинов
Простейший рецепт блинов для вас. Хоть на завтрак можно подать, хоть гостей порадовать.
Продукты
(на 4 порции)
Кефир - 0,5 л
Яйца - 3 шт.
Мука - 2 стакана
Сахар - 1,5 ст. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Сода - 0,5 ч. ложки
Масло растительное - 2 ст. ложки
Продукты для рецепта блинов перед вами.
В миску вбить яйца.
Добавить к яйцам сахар и соль. Все взбить в пену венчиком или блендером.
К яйцам добавит 2/3 кефира.
Все хорошо взбить.
Муку просеять, добавить соду.
Тщательно перемешать соду с мукой.
Муку добавлять частями (по 1/2 стакана) в яично-кефирную смесь.
Все хорошо взбить.
Добавить оставшуюся часть кефира. Все хорошо взбить.
Разогреть сковороду, смазать растительным маслом.
Влить порцию теста на середину сковороды, покачивая сковороду за ручку распределить тесто по поверхности сковороды ровным слоем. Печь блин на среднем огне 1-2 минуты (до золотистости) вначале с одной стороны.
А затем блин перевернуть на другую строну, печь 1 минуту.
Смазать сковороду маслом, печь следующий блин. Так испечь все блины. Простой рецепт блинов готов!
Блины подавать теплыми со сметаной, джемом, вареньем.
Приятного аппетита!
Отредактировано Lussi (2022-11-11 13:57:10)
Страница: 1
